Aonde foi parar o outro R$ 1,00?

Eu,Tu e Ele.... fomos comer no restaurante e no final a conta deu R$30,00.
Fizemos o seguinte: cada um deu dez mangos...
Eu: R$ 10,00
Tu:: R$ 10,00
Ele:: R$ 10,00
O garçom levou o dinheiro e o dono do restaurante disse o seguinte:
"Esses três já são clientes antigos do restaurante, então vou devolver $5,00 para eles"...
O garçom, muito esperto, fez o seguinte: pegou R$ 2,00 para ele e deu R$1,00 para cada um de nós...
No final ficou assim:
Eu: R$ 10,00 (- R$ 1,00 que foi devolvido) = Eu gastei R$ 9,00
Tu: R$ 10,00 (- R$ 1,00 que foi devolvido) = Tu gastou R$ 9,00
Ele: R$ 10,00 (- R$ 1,00 que foi devolvido) = Ele gastou R$ 9,00
Logo, se cada um de nós gastou R$ 9,00, o que nós três
gastamos juntos, foi R$ 27,00.
E se o garçom pegou R$ 2,00 para ele, temos:
Nós: R$ 27,00
Garçom: R$ 2,00
_______________________
TOTAL: R$ 29,00
Aonde foi parar o outro R$ 1,00?